Le Petit Chef School es un proyecto educativo innovador que a través del arte de la cocina pretende inculcar hábitos alimenticios saludables a nuestros niños y niñas. Estamos ante un momento crucial en el que, si queremos mantener nuestras huertas, carnicerías artesanas y lonjas de pescadores, hemos de seguir consumiendo sus productos, poner en valor estos, y a través de la conservación de nuestras costumbres gastronómicas seguir con este modelo de alimentación sana y sostenible.

Que los niñ@s conozcan en qué consiste una dieta equilibrada, cuáles son los productos básicos de nuestra cultura y tradición gastronómica y, sobre todo, que aprendan ellos mismos a cocinar estos productos a la forma de la más vanguardista cocina valenciana. Volverán a casa con un exclusivo recetario elaborado por ellos mismos y -quizás- con el gusanillo de la cocina instalado para siempre en sus cabecitas….